viernes, 9 de abril de 2010

BARQUILLOS DE SEMANA SANTA

Ingredientes:
Tres partes de vino rosado y dos partes de aceite de oliva refrito con cascara de naranja ;canela molida ;azúcar,anís molido,zumo de naranja y una pizca de sal,harina.
La cantidad yo la hecho a bulto, el azúcar 1/4kg.mas omenos para el l. de liquido
Mezclar el vino con el aceite y el zumo hechar el azúcar mover ,hechar el anís molido la canela yla pizca de sal ,harina la que pida que la masa quede manejable para embolverla en los canutos y freírlos ,una vez fritos se los pasa por azúcar y canela.
Tienen que quedar crujientes para mi gusto.

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